{"id":977,"date":"2026-05-20T17:25:07","date_gmt":"2026-05-20T17:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/?p=977"},"modified":"2026-05-20T17:25:07","modified_gmt":"2026-05-20T17:25:07","slug":"resep-kue-tepung-ketan-kukus-yang-lezat-dan-mudah-dibuat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/resep-kue-tepung-ketan-kukus-yang-lezat-dan-mudah-dibuat\/","title":{"rendered":"Resep Kue Tepung Ketan Kukus yang Lezat dan Mudah Dibuat"},"content":{"rendered":"

Resep Kue Tepung Ketan Kukus yang Lezat dan Mudah Dibuat<\/h1>\n

Kue basah tradisional selalu menjadi sajian yang memikat selera banyak orang. Salah satu kudapan yang tak pernah ketinggalan ditimang adalah kue tepung ketan kukus. Sajian ini tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih menjadikannya favorit di banyak acara dan pertemuan keluarga. Berikut ini adalah resep kue tepung ketan kukus yang lezat dan mudah dibuat di rumah.<\/p>\n

Mengapa Memilih Kue Tepung Ketan Kukus?<\/h2>\n

1. Kaya Rasa dan Tekstur<\/strong><\/h3>\n

Kue tepung ketan kukus dikenal akan teksturnya yang kenyal dan lembut. Dengan menambahkan parutan kelapa atau isian gula merah, kue ini menawarkan rasa yang unik dan berlayer yang menggiurkan bagi pecinta kue tradisional.<\/p>\n

2. Bahan yang Mudah Didapat<\/strong><\/h3>\n

Kebanyakan bahan yang diperlukan untuk membuat kue ini sering sudah tersedia di dapur Anda. Ini termasuk tepung ketan, santan, kelapa parut, gula, dan sedikit garam.<\/p>\n

3. Pilihan Sehat<\/strong><\/h3>\n

Dibandingkan dengan kue yang digoreng, kue kukus lebih sehat karena proses memasaknya yang menghindari penggunaan minyak. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk Anda yang sedang menjaga pola makan.<\/p>\n

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n

Untuk membuat kue tepung ketan kukus yang enak dan menggugah selera, berikut bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:<\/p>\n

    \n
  • 250 gram tepung ketan putih<\/strong> <\/li>\n
  • 200 ml santan kental<\/strong> <\/li>\n
  • 100 gram gula pasir<\/strong> <\/li>\n
  • 100 gram kelapa parut kasar<\/strong> <\/li>\n
  • Sejumput garam<\/strong> <\/li>\n
  • Daun pandan secukupnya<\/strong> untuk aroma <\/li>\n
  • Pewarna makanan<\/strong> (opsional) jika ingin warna yang menarik <\/li>\n<\/ul>\n

    Langkah-Langkah Pembuatan<\/h2>\n

    1. Persiapan Bahan<\/strong><\/h3>\n

    Pastikan semua bahan dalam kondisi baik dan siap digunakan. Cuci daun pandan dan siapkan alat timbang untuk memastikan jumlah bahan tepat.<\/p>\n

    2. Membuat Adonan<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • Campurkan tepung ketan dengan gula pasir dan sedikit garam.<\/li>\n
    • Tambahkan santan secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.<\/li>\n
    • Jika ingin kue berwarna, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk hingga warna merata.<\/li>\n<\/ul>\n

      3. Menambahkan Aroma Daun Pandan<\/strong><\/h3>\n
        \n
      • Ambil beberapa lembar daun pandan, cuci bersih lalu gulung dan letakkan di dasar loyang yang telah diolesi sedikit minyak agar kue tidak lengket.<\/li>\n
      • Tuangkan sedikit adonan ke dalam loyang hingga setengah penuh, tambahkan parutan kelapa parut kasar di atasnya sebagai isian.<\/li>\n<\/ul>\n

        4. Proses Pengukusan<\/strong><\/h3>\n
          \n
        • Panaskan kukusan sebelum digunakan untuk mengukus adonan. Pastikan kukusan sudah mengeluarkan cukup uap.<\/li>\n
        • Kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang sempurna. Gunakan api sedang untuk menjaga suhu konstan.<\/li>\n<\/ul>\n

          5. Penyajian<\/strong><\/h3>\n
            \n
          • Setelah kue matang, angkat lalu dinginkan.<\/li>\n
          • Potong kue sesuai selera dan sajikan hangat atau dingin.<\/li>\n<\/ul>\n

            Tips Sukses Membuat Kue Ketan Kukus<\/h2>\n
              \n
            • Kegunaan Santan:<\/strong> Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, pastikan santan yang digunakan adalah santan kental yang berkualitas.<\/li>\n
            • Pengadukan yang Rata:<\/strong> Aduk adonan secara konsisten untuk menghindari adonan yang menggumpal.<\/li>\n
            • Memeriksa Matang\/Tidaknya Kue:<\/strong> Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa matang tidaknya kue. Bila sudah tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.<\/li>\n<\/ul>\n

              Kesimpulan<\/h2>\n

              Kue tepung ketan kukus adalah hidangan yang sederhana namun sangat memuaskan untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang tidak rumit, Anda bisa menyajikan kue tradisional ini untuk keluarga dan tamu spesial. Sajian ini pastinya akan menjadi kenangan yang hangat di setiap gigitan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berinovasi dengan bahan kesukaan Anda. Selamat<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Resep Kue Tepung Ketan Kukus yang Lezat dan Mudah Dibuat Kue basah tradisional selalu menjadi sajian yang memikat selera banyak orang. Salah satu kudapan yang tak pernah ketinggalan ditimang adalah kue tepung ketan kukus. Sajian ini tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih menjadikannya favorit di banyak acara dan […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[472],"class_list":["post-977","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-kue-dari-tepung-ketan-yang-dikukus"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=977"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":979,"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/977\/revisions\/979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/claviculacoffee.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}